{"id":2283,"date":"2012-10-29T00:00:00","date_gmt":"2012-10-29T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/homologacaoariete.com.br\/vida-aprendizado\/gluten-vira-cola-no-intestino-e-provoca-diversas-complicacoes\/"},"modified":"2026-08-21T15:18:17","modified_gmt":"2026-08-21T18:18:17","slug":"gluten-vira-cola-no-intestino-e-provoca-diversas-complicacoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homologacaoariete.com.br\/vida-aprendizado\/gluten-vira-cola-no-intestino-e-provoca-diversas-complicacoes\/","title":{"rendered":"GL\u00daTEN VIRA COLA NO INTESTINO E PROVOCA DIVERSAS COMPLICA\u00c7\u00d5ES"},"content":{"rendered":"
\"\"O inimigo de quem busca uma vida saud\u00e1vel est\u00e1 no p\u00e3o, no bolo ou na cerveja. \u00c9 o Gl\u00faten \u2013 uma subst\u00e2ncia encontrada no trigo, no centeio, na aveia e na cevada. Segundo m\u00e9dicos e especialistas, ao chegar no intestino o gl\u00faten transforma-se em uma esp\u00e9cie de cola grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca satura\u00e7\u00e3o do aparelho digestivo, aumento da gordura na regi\u00e3o do abdome, dores articulares, alergias cut\u00e2neas e depress\u00e3o.<\/p>\n

Muito desses problemas de sa\u00fade s\u00e3o em decorr\u00eancia na mudan\u00e7a de card\u00e1pio dos brasileiros que passaram a comer em excesso alimentos ricos em gl\u00faten como p\u00e3es, biscoitos, macarr\u00e3o e bolos. Hoje at\u00e9 queijos embutidos vem com a subst\u00e2ncia. A nutr\u00f3loga Clara do Brand\u00e3o, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, alerta para a cria\u00e7\u00e3o de uma soberania alimentar. \u201cMandioca, milho e arroz no lugar do trigo importado, que faz tanto mal a sa\u00fade\u201d, disse.<\/p>\n

O corpo responde de diversas maneiras: obesidade, s\u00edndrome de resist\u00eancia \u00e0 insulina, defici\u00eancia de c\u00e1lcio, alergias, diarr\u00e9ias e doen\u00e7as auto-imunes. O nutr\u00f3logo Jo\u00e3o Curvo conta que os chineses consideram o excesso de gl\u00faten sinal de m\u00e1 higiene interna j\u00e1 que o metabolismo emperra, favorecendo bact\u00e9rias que gostam de calor e estagna\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A dieta sem gl\u00faten \u00e9 moda nas academias pois o emagrecimento e a redu\u00e7\u00e3o de gordura na \u00e1rea abdominal \u00e9 comprovada. Muita gente est\u00e1 incluindo na alimenta\u00e7\u00e3o p\u00e3es de aipim e de milho, macarr\u00e3o de arroz e cookies de soja. O nutricionista Leonardo Haus est\u00e1 recomendando a dessensibiliza\u00e7\u00e3o ao gl\u00faten. Trata de um per\u00edodo de tr\u00eas meses no qual n\u00e3o se pode comer os quatro cereais que cont\u00eam o gl\u00faten – trigo, centeio, cevada e aveia. \u201cA id\u00e9ia \u00e9 uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar. Voc\u00ea pode comer um p\u00e3ozinho mas o excesso pode alterar todo o seu metabolismo, baixar a imunidade do organismo e levar doen\u00e7as. Mas \u00e9 bom lembrar que nem todo obeso tem essa intoler\u00e2ncia alimentar\u201d, explica.<\/p>\n

Intestino sem gl\u00faten produz serotonina e gera alegria \u00e9 a afirma\u00e7\u00e3o de especialistas da \u00e1rea nutricional. As dificuldades no come\u00e7o da dieta podem aparecer por isso uma boa dica para ter o sucesso esperado \u00e9 a ingest\u00e3o constante de frutas, que al\u00e9m de leves s\u00e3o nutritivas e de baixa caloria. Outro fator importante \u00e9 procurar no mercado alimentos produzidos com boa qualidade.<\/p>\n

Pessoas al\u00e9rgicas aos efeitos do gl\u00faten est\u00e3o agindo de maneira mais radical e submetendo-se a colonterapia. Um procedimento de lavagem do intestino grosso que faz circular de 40 a 50 litros de \u00e1gua provocando uma limpeza geral. Um dado interessante: os alimentos em geral levam 18 horas da mastiga\u00e7\u00e3o at\u00e9 a elimina\u00e7\u00e3o pelo reto. Alimento com o gl\u00faten leva 26 horas. Consumido em excesso vai retendo cada vez mais toxinas no organismo e promovendo a disbiose, que \u00e9 a altera\u00e7\u00e3o da flora normal, com fermenta\u00e7\u00e3o e reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos. Podendo ocorrer uma s\u00e9rie de doen\u00e7as articulares, auto-imunes e depress\u00e3o. Depois da colonterapia, o intestino volta a produzir o neurotransmissor da alegria \u2013 serotonina.<\/p>\n

Ainda existem casos que as pessoas tem uma intoler\u00e2ncia gen\u00e9tica ao gl\u00faten, os cel\u00edacos. Pesquisas indicam que um em cada 300 brasileiros s\u00e3o portadores da doen\u00e7a. O diagn\u00f3stico \u00e9 dif\u00edcil pois \u00e9 uma doen\u00e7a pouco conhecida no Brasil. Se o gl\u00faten \u00e9 estritamente proibido para os cel\u00edacos, as pessoas que n\u00e3o sofrem do problema n\u00e3o precisam ser t\u00e3o radicais. Comer um p\u00e3ozinho de vez em quando est\u00e1 liberado.<\/p>\n

Problemas relacionados ao consumo de gl\u00faten<\/b><\/p>\n

Intoler\u00e2ncia alimentar: o gl\u00faten \u00e9 uma cola que adere as paredes intestinais e vai bloqueando o funcionamento do intestino. Os primeiros sintomas s\u00e3o intoler\u00e2ncia alimentar, desconforto abdominal, gases e reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos.<\/p>\n

Obesidade: Com o metabolismo lento n\u00e3o se processa devidamente os alimentos tendo como conseq\u00fc\u00eancia o ac\u00famulo de gordura abdominal.<\/p>\n

Baixa imunidade: afeta o sistema imunol\u00f3gico favorecendo doen\u00e7as auto-imunes.<\/p>\n

Intoxica\u00e7\u00e3o e enxaqueca: o metabolismo estagnado dificulta a elimina\u00e7\u00e3o das toxinas elevando o risco de doen\u00e7as como dores de cabe\u00e7a e enxaquecas.<\/p>\n

A\u00e7\u00facar: Como o gl\u00faten \u00e9 aliado do a\u00e7\u00facar, seq\u00fcestrador do c\u00e1lcio, aumentam os riscos de osteoporose, c\u00e1ries, ranger de dentes, ins\u00f4nia, hipertens\u00e3o e colesterol alto.<\/p>\n

ATEN\u00c7\u00c3O: A responsabilidade deste artigo \u00e9 exclusiva de seu respectivo autor (fonte).<\/p>\n

O GLOBO<\/p>\n

Fonte: Portal do Servidor<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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